主料:
高粉，
200克，
低粉，
50克，
鸡蛋液，
25克，
水，
135克，
奶粉，
10克，
盐，
3克，
酵母，
3克，
糖，
25克，
黄油，
20克
辅料:
黑芝麻适量奶油卷的做法步骤
1.将除黄油外的所有面包体材料投入面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油揉至出膜。
2.室温下发酵至2.5倍大。
3.取出排气，分割成12份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团搓成一头大一头小的锥形。
5.再自下而上擀开。
6.从大的一头向小头卷。
7.卷好后捏紧收口。
8.依次做好所有面团，排入烤盘。
9.最后发酵完成后，表面刷全蛋液，撒少许黑芝麻，放入预热好的烤箱烘焙。中层上下火，180度15分钟。
小窍门&温馨提示
将面皮擀开的时候，不能擀得太薄或太厚，太薄的话最后烤的时候花纹会消失（我这个就是有点薄啦），太厚的话形状不好看。另外最后卷好后那个收口一定要固定紧，不然最后发酵的时候会松开。
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 下午茶 其他菜系 高粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋吐司的做法,鸡蛋吐司怎么做,鸡蛋吐司的做法,鸡蛋吐司怎么煎,鸡蛋吐司空气炸锅,鸡蛋吐司烤箱烤多久
下一篇： 彩虹蛋糕的做法,彩虹蛋糕怎么做,彩虹蛋糕图片,彩虹蛋糕怎么做的洋果子店,彩虹蛋糕图片新款图片,彩虹蛋糕怎么做的
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
